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I peperoncini sono amati in tutta la Cina e un ingrediente importante in molte province.Infatti, secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura, la Cina produce oltre la metà di tutti i peperoncini del mondo!Sono utilizzati in quasi tutte le cucine cinesi con lo stand ou...Per saperne di più»
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Il peperoncino fantasma, noto anche come bhut jolokia (lett. "pepe del Bhutan" in assamese), è un peperoncino ibrido interspecifico coltivato nel nord-est dell'India.È un ibrido di Capsicum chinense e Capsicum frutescens.Nel 2007, il Guinness World Records ha certificato che il peperoncino fantasma era il w...Per saperne di più»
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Il peperoncino in polvere (anche peperoncino di farro, peperoncino o, in alternativa, peperoncino in polvere) è il frutto essiccato e polverizzato di una o più varietà di peperoncino, talvolta con l'aggiunta di altre spezie (in tal caso è talvolta noto anche come peperoncino in polvere). miscela o mix di condimento al peperoncino).Viene utilizzato come...Per saperne di più»
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La Cina è il più grande produttore e consumatore mondiale di peperoncino.Nel 2020, la superficie coltivata a peperoncino in Cina era di circa 814.000 ettari e la resa ha raggiunto 19,6 milioni di tonnellate.La produzione cinese di peperoni freschi rappresenta quasi il 50% della produzione totale mondiale,...Per saperne di più»
