Il peperoncino in polvere (anche peperoncino di farro, peperoncino o, in alternativa, peperoncino in polvere) è il frutto essiccato e polverizzato di una o più varietà di peperoncino, talvolta con l'aggiunta di altre spezie (in tal caso è talvolta noto anche come peperoncino in polvere). miscela o mix di condimento al peperoncino).È usato come spezia (o miscela di spezie) per aggiungere piccantezza e sapore ai piatti culinari.Nell'inglese americano, l'ortografia è solitamente “chili”;nell'inglese britannico, "chilli" (con due "l") è usato in modo coerente.
Il peperoncino in polvere viene utilizzato in molte cucine diverse, tra cui quella americana (in particolare tex-mex), cinese, indiana, bengalese, coreana, messicana, portoghese e tailandese.Una miscela di peperoncino in polvere è il sapore principale del chili con carne americano.
Il peperoncino in polvere è molto comune nella cucina tradizionale dell'America Latina, dell'Asia occidentale e dell'Europa orientale.Viene utilizzato in zuppe, tacos, enchiladas, fajitas, curry e carne.
Il peperoncino si trova anche nelle salse e nelle basi al curry, come il chili con carne.La salsa di peperoncino può essere utilizzata per marinare e condire cose come la carne.
Vorrei riaprire la conversazione sul peperoncino in polvere rispetto al peperoncino in polvere.Questi non sono la stessa cosa e non dovrebbero essere usati in modo intercambiabile come suggerisce l'inizio dell'articolo.La polvere di peperoncino è prodotta esclusivamente con peperoncini essiccati macinati, mentre la polvere di peperoncino è un mix di diverse spezie tra cui peperoncini essiccati macinati.Tutti i migliori risultati su Google per "peperoncino in polvere vs peperoncino in polvere" chiariscono e supportano questo concetto.
Orario di pubblicazione: 17 marzo 2023